Biberli NACHOS

Biberli NACHOS

Bu tarif, soğuk bir film gecesi için en iyi yüksek proteinli yemek olduğu konusunda güçlü bir kanıt oluşturuyor. Sabahlığınızı ve terliklerinizi giyip, ayaklarınızı uzatıp, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır!

KALORİ 692

PROTEİN 239g

YAĞ 19g

karbonhidrat 32g

ŞEKERLER 37g

SERVİS 6

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 40-50 dakika

240 gr hafif tuzlu cips

100g %50 azaltılmış yağlı Cheddar peyniri, rendelenmiş

300 gr guacamole

BİBER İÇİN

2 kırmızı soğan, doğranmış

1 kg yağsız dana kıyma, %5'ten az yağ

1 tatlı kaşığı füme kırmızı biber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 kırmızı biber, dilimlenmiş

1 yeşil biber, dilimlenmiş

200 gr dondurulmuş bezelye

200 gr yeşil fasulye

400 gr konserve doğranmış domates

½ çay kaşığı sarımsak püresi

1 tatlı kaşığı biber püresi

400 gr teneke karışık fasulye, süzülmüş

deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

yemek pişirmek için hafif yağ püskürtün

Büyük bir tencerenin tabanını biraz sıvı yağ ile kaplayın ve soğanları yumuşayana kadar 10 dakika orta ateşte soteleyin. Dana kıymayı ekleyin ve tütsülenmiş kırmızı biber, pul biber ve bir tutam güzelce karıştırarak parçalayın.

her biri tuz ve karabiber. Etler pembeleşince biberleri, bezelyeleri ve yeşil fasulyeleri ekleyin.

Doğranmış domatesleri, sarımsak püresini ve biber püresini, karışık fasulye ile birlikte ekleyin.

Biberleri kaynatın, ardından ocağın altını kısın ve ara sıra karıştırarak tencerenin dibine hiçbir şeyin yapışmamasını sağlayın. 30 dakika veya daha yoğun bir kıvam istiyorsanız biraz daha uzun süre pişirin.

Fırını 200°C/180°C fan/gaz 6'ya önceden ısıtın, ardından cipsleri ısıtmak için servis yapmadan 5 dakika önce fırına koyun.

Çıtır çıtır cipslerin üzerine acı biberi servis edin ve rendelenmiş peynirin üzerine serpin. 

SOMON CHILLI TERIYAKI SHIRATAKI ERİŞTE KASESİ

Shirataki erişte (aynı zamanda konjac bitkisinin kökünden geldikleri için konjac eriştesi olarak da bilinir), günlük kalori alımınızı azaltmak istiyorsanız, cephaneliğinizde güçlü bir araç olabilir. Bunun nedeni, (bazı çalışmalarda) iştahı bastırmaya yardımcı olduğu gösterilen bir tür lif olan glukomannan bakımından yüksek olmalarıdır. Kendilerine ait çok az lezzetleri vardır, ancak çok yönlüdürler ve eşleştirdiğiniz yemeğin lezzetlerini emebilir ve alabilirler. Mutfağımızda nadiren birkaç paket shirataki eriştesi olmaz.

KALORİ 429

PROTEİN 17g

YAĞ 14g

karbonhidrat 26g

ŞEKERLER 19g

HİZMETLER 2

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

2 somon fileto

½ limon suyu

½ kabak, kabaca doğranmış

1 kırmızı biber, dilimlenmiş

50 gr edamame fasulyesi

3 adet taze soğan, ince doğranmış

1 kırmızı soğan, dilimlenmiş

250 gr shirataki erişte

1 yemek kaşığı hafif soya sosu

deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

yemek pişirmek için hafif yağ püskürtün

BİBERLİ TERİYAKİ SOS İÇİN

1 tatlı kaşığı zencefil püresi

½ çay kaşığı sarımsak püresi

1 yemek kaşığı bal

2 tatlı kaşığı kuru pul biber

3 yemek kaşığı hafif soya sosu

Fırını 180°C/160°C fan/gaza önceden ısıtın 4.

Somon filetolarını limon suyu ve bir tutam tuz ve karabiber ile alüminyum folyo bir pakete sarın. Fırında 15-20 dakika, hafifçe bastırıldığında filetolar pul pul dökülünceye kadar pişirin.

Biberli teriyaki sos malzemelerini küçük bir tencereye koyun ve hafif koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Somon fırında 10 dakika kaldıktan sonra, büyük bir kızartma tavasının tabanını sprey hafif yağ ile kaplayın ve sebzeleri orta-yüksek ateşte 5 dakika hafifçe yumuşayana, ancak yine de biraz gevreklik kalana kadar kızartın. Erişte ve soya sosu ekleyin ve erişteler sıcak olana kadar birkaç dakika daha pişirin.

Makarna kaselerinde sebzeli erişte tavada servis yapın ve üzerine somon filetoyu yerleştirin. Bitirmek için yapışkan teriyaki sosunu dökün.