ÇITIR TAVUK ŞERİTLERİ & KFC TARZI SOS

 ÇITIR TAVUK ŞERİTLERİ & KFC TARZI SOS

Bu çok basit ama lezzetli bir öğle yemeği. Evde sahte yemek yapabileceğiniz zaman, kalorileri bir paket servis için harcamanıza gerek yok. Normalde bunu biraz yeşillik eklemek için Şirazi Salatası ile eşleştiririz. Her zaman bunlardan daha fazlasını istiyorum, kimsenin doyabileceğini sanmıyorum!

KALORİ 522

PROTEİN 53g

YAĞ 12g

karbonhidrat 49g

ŞEKERLER 3g

HİZMETLER 2

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

1 tatlı kaşığı kuru kekik

1 yemek kaşığı füme kırmızı biber

2 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber

1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı soğan tozu

¼ çay kaşığı hardal tozu

½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil

50 gr sade beyaz un

2 yumurta, çırpılmış

60 gr panko galeta unu

1,5 cm'lik şeritler halinde kesilmiş 2 tavuk göğsü

deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

yemek pişirmek için hafif yağ püskürtün

Soslu Daldırma Sosu İçin

½ tavuk suyu küpü

½ et suyu küpü

1 yemek kaşığı sade un

½ çay kaşığı soğan tozu

½ çay kaşığı sarımsak tozu

¼ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber

Fırını 200°C/180°C fan/gaz 6'ya önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin.

Büyük bir kapta otları, baharatları, unu ve bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Biri çırpılmış yumurta, diğeri panko ekmek kırıntıları ile iki kase daha hazırlayın.

Her bir tavuğu alın ve önce un ve bitki karışımına, ardından yumurtaya daldırın (fazla yumurtayı nazikçe sallayarak), ardından terbiyeli tavuk şeritlerini panko ekmek kırıntılarına bulayın.

Tavuk parçalarını fırın tepsisine koyun ve üzerine yağ serpin.

Tavuk şeritlerini fırında 20 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında çevirin ve tekrar yağ püskürtün.

 Bir sürahide, 500 ml kaynar su ve küp küpleri, ardından sos malzemelerinin geri kalanını karıştırın. Un topakları olmadığından emin olmak için küçük bir çırpma teli veya çubuk blender kullanın. Un, sosu hafifçe kalınlaştırmalı ve daldırma için mükemmel kıvamı vermelidir.

Sosu iki küçük kaseye veya ramekine dökün ve tavuk şeritlerinin yanında yeşil salata ile servis yapın.

FIRINDA TATLI BİBER SOMONLU & SUSAMLI SALATA KASESİ

Tatlı biber sosuyla rendelenmiş susam salatası yatağında yatan etli, mükemmel fırında pişmiş somon filetosu.

KALORİ 381

PROTEİN 29g

YAĞ 21g

karbonhidrat 19g

ŞEKERLER 12g

HİZMETLER 2

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

2 somon fileto

deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

SALATA İÇİN

80 gr havuç, iri rendelenmiş

100 gr beyaz lahana, ince rendelenmiş

3 taze soğan, doğranmış

1 sarı biber, ince dilimlenmiş

½ salatalık, jülyen doğranmış

20 gr kaju fıstığı

10 gr/⅓ demet taze kişniş, kabaca doğranmış

1 yemek kaşığı susam yağı

GİYSİ İÇİN

1 tatlı kaşığı sarımsak püresi

140g sıfır kalorili toz beyaz şeker ikamesi

1 tatlı kaşığı zencefil püresi

2 tatlı kaşığı biber püresi

4 yemek kaşığı hafif soya sosu

100 ml kaynar su

2 yemek kaşığı elma sirkesi

2 çay kaşığı ararot

Fırını 180°C/160°C fan/gaza önceden ısıtın 4.

Bu arada geniş bir karıştırma kabında tüm malzemeleri karıştırarak salatayı hazırlayın.

Daha sonra ararot hariç tüm malzemeleri küçük bir tencerede karıştırarak tatlı biber sosunu hazırlayın. Ararotu 4 yemek kaşığı soğuk su ile ayrı bir küçük kaseye koyun ve topak kalmayıncaya kadar karıştırın.

Somon balığı pişirme süresinin bitiminden beş dakika önce, ararot çözeltisi de dahil olmak üzere tatlı biber sosu malzemelerini orta ateşte koyun ve 100 ml kaynar su dökün. Sos kaynayıp hafif koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırın, ardından hemen ocaktan alın.

Susam yağının her şeyi kapladığından emin olarak, gevrek kök salatasını bir makarna kasesinde servis edin. Üzerine pişmiş somonu koyun ve tatlı biber sosunu dökün.