YÜKSEK LİFLİ GİZLİ MERKEZLİ PROTEİNLİ KAHVALTI

 YÜKSEK LİFLİ GİZLİ MERKEZLİ PROTEİNLİ KAHVALTI Muffinleri

Bu sağlıklı balkabağı ve elmalı kahvaltı çöreği, iştahla savaşırken gizli silahınız olacak (ve taze demlenmiş bir fincan çayla mükemmel bir şekilde gider). Lif oranı yüksek ve harika bir protein kaynağı olan meyveli reçel saklı merkezi, tatlı ihtiyacınızı gidermeye hizmet eder.

KALORİ 207

PROTEİN 8g

YAĞ 5g

karbonhidratlar 31g

ŞEKERLER 10g

12 YAPAR

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

300 gr balkabağı, soyulmuş ve doğranmış

60 gr elma sosu

50 gr akçaağaç şurubu

3 yumurta

60 gr kabak çekirdeği

40 gr yulaf ezmesi

260 gr kepekli kendi kendine kabaran un

20 gr öğütülmüş keten tohumu

2 tatlı kaşığı karbonat soda

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 ölçek (25 gr) vanilyalı protein tozu

1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

50 gr rendelenmiş elma

60 gr frenk üzümü reçeli

Fırını 180°C/160°C fan/gaz 4'e önceden ısıtın ve 12 delikli muffin kalıbını muffin kaplarıyla kaplayın.

Balkabağını bir kaseye koyun ve

Mikrodalga yumuşayana kadar 4-5 dakika yüksekte. Kabağı pürüzsüz olana kadar ezin ve biraz soğuması için bir kenara koyun.

Elle tutulan bir elektrikli mikser veya ayaklı bir mikser kullanarak balkabağı püresi, elma sosu, akçaağaç şurubu ve yumurtaları çırpın.

Kabak çekirdeğinin yarısını ve 1 yemek kaşığı yulafı muffinlerin üzerine serpmek için ayırın, kalan kuru malzemelerin üzerine kalan kabak çekirdeği ve yulafı ekleyip çatal yardımıyla karıştırın.

Karıştırılan kuru malzemeleri bal kabağı karışımına dökün ve karıştırın. Son olarak rendelenmiş elmaları karıştırın.

Hamuru 12 muffin kalıbına paylaştırın ve üzerine ayırdığınız yulaf ezmesini ve kabak çekirdeğini serpin. Muffinleri altın sarısı olana ve dokunacak kadar esnek olana kadar 25 dakika fırına koyun.

Fırından çıkarın ve muffinleri muffin tepsisinde soğumaya bırakın.

Muffinler tamamen soğuyunca kağıtları çıkarın. Reçeli bir krema sıkma torbasına koyun, tabanına yerleştirin (önce bir çay kaşığının ucuyla küçük bir delik açmanız gerekebilir) ve gizli bir merkez oluşturmak için keklerin tabanlarına sıkın. Alternatif olarak, küçük bir tırtıklı bıçak kullanarak muffinin üst kısmından küçük bir parça ayırın, her bir muffin üzerine bir çay kaşığı reçel koyun ve ardından muffin kapağını yavaşça tekrar üzerine yerleştirin.

PEYNİRLİ YUMURTA BEYAZ KAHVALTI KATLAMASI

İspanyol omleti üzerine bir dokunuş, bu, çok zenginleştirilmiş, yüksek proteinli bir kahvaltıdır, yapımı çok basittir ve tadı harikadır. Ayrıca, gerçekten çok yönlüdür, bu nedenle yağ/kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, beyaz peynir ve olgun Cheddar gibi belirli malzemeleri değiştirmeniz yeterlidir.

KALORİ 207

PROTEİN 8g

YAĞ 5g

karbonhidratlar 31g

ŞEKERLER 10g

HİZMETLER 1

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

1 yemek kaşığı yeşil pesto

1 tam tahıllı tortilla sarma

½ kırmızı soğan, ince doğranmış

30 gr bebek erik domates, yarıya

150 gr (yaklaşık 5) yumurta akı

bir avuç bebek yaprak ıspanak (25 gr)

15 gr beyaz peynir

15 gr olgun kaşar peyniri, rendelenmiş

1 yemek kaşığı Flora Işık yayılımı (veya başka bir ışık yayılımı)

deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

yemek pişirmek için hafif yağ püskürtün

Yeşil pestoyu tortilla sargısının bir tarafına yayın.

Bir kızartma tavasını orta ateşe koyun ve tabanı sprey hafif yağ ile hafifçe kaplayın. Soğanları ve bebek domatesleri biraz yumuşayana kadar çabucak kızartın, ardından yumurta aklarını ekleyin ve karıştırılana kadar pişirin, bu sadece birkaç dakika sürecektir.

Çırpılmış yumurta karışımını pesto kaplı sargının yarısına koyun, ardından ıspanak ve peynirlerle doldurun. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından çırpılmış yumurta karışımını örtmek için sargıyı ikiye katlayın.

Yayılmış ışığı büyük, temiz bir tavaya yerleştirin ve katlanmış sargıyı altın rengi ve gevrek olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.